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El viaje a Golfito, la oportunidad ideal para visitar... |
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San Vito |
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Comer un plato de auténtica pasta italiana en un ambiente fresco y agradable en la selvática región sureste de Costa Rica pareciera una "misión imposible". Sin embargo no lo es. Ello se debe a que, en el contexto de la difícil situación económica que vivía Italia luego de finalizada la Segunda Guerra Mundial, un grupo de colonos de esa nacionalidad dejó su tierra natal para establecerse, a principios de 1952, en esta inhóspita región. El lugar escogido fue una zona selvática, de una altura de entre 800 y 1000 metros sobre el nivel del mar, cuyas tierras fértiles se presentaban aptas para el cultivo del café. La colonia recibió el nombre de "San Vito de Java". Si te encuentras pasando unos días en la región de Golfito evalúa la posibilidad de visitar el pintoresco pueblo de San Vito. Allí disfrutarás del clima fresco (debido a la altura), escapando por unas horas del caluroso ambiente del Golfo Dulce, y de la auténtica cocina italiana. Si deseas permanecer en el pueblo por más tiempo, en él encontrarás diversas alternativas de alojamiento. |
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